試說明空氣污染的危害

國立大學(xué)藝術(shù)與社會(huì)科學(xué)學(xué)院經(jīng)濟(jì)系副教授阿爾貝托·薩爾沃(Alberto Salvo)以及該研究的作者說：“塑料廢料是全-球?qū)Νh(huán)境日益關(guān)注的問題。盡管我們看到了更多有關(guān)塑料污染對(duì)環(huán)境的影響的研究。在自然環(huán)境中，試圖了解導(dǎo)致塑料污染的人類行為的工作很少，這是我們的研究試圖做出貢獻(xiàn)的地方-通過提供食物的需求，發(fā)現(xiàn)空氣污染與塑料廢物之間有很強(qiáng)的因果關(guān)系。城市發(fā)展中的發(fā)展中國家通常很貧窮，在過去的十年中，食品外賣行業(yè)一直在迅速發(fā)展。我們收集的證據(jù)表明，從容器到提包，外賣食品中大量使用一次性塑料。”

根據(jù)新加坡國立大學(xué)(NUS)研究人員的一項(xiàng)研究，當(dāng)外面的空氣很差時(shí)，上班族比外出午餐更傾向于點(diǎn)菜，這反過來又增加了食品包裝中的塑料浪費(fèi)。

研究結(jié)果發(fā)表在《自然人類行為》雜志上。

空氣污染推動(dòng)對(duì)送餐服務(wù)的需求

包括劉浩明副教授和儲(chǔ)俊宏副教授在內(nèi)的國大團(tuán)隊(duì)將研究重點(diǎn)放在了中國，中國是全-球z-ui大的在線食品交付平臺(tái)用戶之一，擁有3.5億注冊(cè)用戶。估計(jì)每天在中國各地丟棄6500萬個(gè)餐盒，而上班族的需求量占一半以上。

然后將來自調(diào)查和訂購書的數(shù)據(jù)與來自三個(gè)城市的空氣監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)在午餐時(shí)間的PM2.5測(cè)量值(直徑小于2.5微米的細(xì)顆粒)進(jìn)行比較。據(jù)觀察，在此期間，PM2.5水平通常遠(yuǎn)高于美國24小時(shí)美國國家環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)35μg/m³，這使得污染非常明顯。研究人員謹(jǐn)慎地控制諸如經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之類的混雜因素。

兩種數(shù)據(jù)來源均表明PM2.5(霧霾)污染與食品外賣消費(fèi)之間存在密切聯(lián)系。根據(jù)天氣和季節(jié)影響，該公司的訂單簿顯示，PM2.5每增加100μg/m³，則使外賣食品的消費(fèi)量增加了7.2%。100μg/m³PM2.5的變化對(duì)上班族下訂單的傾向的影響大六倍，達(dá)到43%。

該研究在2018年1月至6月之間的三個(gè)經(jīng)常充滿煙霧的中國城市-北京，沉陽和石家莊-隨時(shí)間推移反復(fù)調(diào)查了251名上班族的午餐選擇(每個(gè)工人工作11個(gè)工作日)。為補(bǔ)充上班族的調(diào)查，研究人員還訪問了在線食品配送平臺(tái)的2016年北京訂購書，該書廣泛地代表了食品配送行業(yè)所服務(wù)的所有細(xì)分市場(chǎng)-收集了來自350,000位用戶的350萬份食品配送訂單的觀測(cè)數(shù)據(jù)。